Notre histoire
Derrière « Un Goût de Paradis » se cache Yoan Specia !
Après une carrière dans le commerce et un parcours de sportif de haut niveau depuis petit, c’est finalement son amour pour le Bassin d’Arcachon qui a finalement pris le dessus.
Lorsqu’il a eu la chance et l’opportunité de découvrir la vie et le métier d’ostréiculteur sur le port ostréicole d’Andernos, il n’a pas hésité.
Ce travail de passionné lui a permis de créer « Un Goût de Paradis » avec pour objectif de partager, à travers une production naturelle et 100% locale, les douces saveurs des huîtres du Bassin d’Arcachon, accompagnées des incontournables fruits de mer.
Nos produits
Huîtres
Toutes les saveurs de nos différents parcs dans une huître affinée principalement sur nos parcs du Grand banc (pour la pousse et la chaire) et Mapuchet (pour l’affinage) , une perle iodée de fraîcheur, qui vous transporte dans notre petit paradis du Bassin d’Arcachon.
Les huîtres du bassin d’Arcachon sont réputées pour leur qualité exceptionnelle et leur goût unique. Élevées dans un environnement marin préservé, ces huîtres bénéficient des eaux riches en nutriments de la région, ce qui leur confère une saveur délicate et iodée.
Ce produit est souvent apprécié pour sa chair ferme et sa texture crémeuse. Les huîtres du bassin d’Arcachon sont idéales pour être dégustées crues, accompagnées d’un filet de citron, mais elles peuvent également être cuisinées dans divers plats.
En choisissant les huîtres du bassin d’Arcachon, vous soutenez également une tradition d’élevage artisanale et durable, qui respecte l’écosystème local. C’est un véritable plaisir gustatif à découvrir ou à partager lors d’un repas en bord de mer ou d’une occasion spéciale !
Bulots
Les bulots au piment d’Espelette allient tendreté et saveur, rehaussés par une touche épicée subtile. Leur texture ferme et goût iodé créent une expérience raffinée. Parfaits en apéritif ou en entrée, les bulots au piment d’Espelette raviront les amateurs de fruits de mer et ajouteront une touche audacieuse à vos plats.
Crevettes
Leur saveur douce et leur texture croquante en font un excellent choix pour vos plats. Avec leur couleur éclatante et leur fraîcheur, elles sont parfaites pour impressionner vos invités. Que ce soit sautées, en salades ou grillées, elles ajoutent une touche exotique et raffinée à chaque bouchée.
Vin
À découvrir prochainement
Rillettes
Rillettes de canard direct du producteur, une entreprise familiale qui pérennise le savoir-faire et la qualité de leurs produits. N’hésitez pas à les découvrir pour savourer un morceau de tradition culinaire !
Nos engagements
AUTHENTICITÉ
Un Goût de Paradis s’engage à vous offrir des produits authentiques issus de la mer et du terroir du Bassin d’Arcachon ou de la Région. Nous valorisons le savoir-faire local pour une expérience authentique.
QUALITÉ
Nous sélectionnons les meilleures huîtres et produits locaux pour garantir une qualité irréprochable. Chaque produit est choisi avec soin pour une expérience gustative unique.
CONVIVIALITÉ
Chez Goût de Paradis, nous croyons au plaisir de partager des moments de convivialité autour de nos produits de qualité. Que ce soit entre amis ou en famille, le mieux est encore de partager des bons produits bien entourés.